Cozinha Europeia
- Duração: 1 mês (50 horas)
- Modalidades: EAD
O Curso Livre de Cozinha Europeia visa apresentar um panorama geral da cultura gastronômica europeia no que tange ao reconhecimento das matérias primas, técnicas e processos de produção em cozinha, cultura e dieta alimentar, que por sua vez servem de base para a formação do profissional de Gastronomia.
Além disso, também estimula o aluno para o desenvolvimento profissional, senso crítico e criativo, determinando, assim, o seu diferencial na área.
MAIS INFORMAÇÕES
Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de:
- Continuar a aprender e a acompanhar as mudanças nas condições de trabalho com base na evolução da cozinha europeia;
- Apresentar conhecimento ético profissional e o compromisso social de transformação essencial;
- Planejar, organização e administrar setores de alimentos e bebidas, com foco na análise de cardápio e controle de porções, custos, despensa, assim como em sistemas de aquisição e distribuição de refeições.
- Conhecimentos técnicos, culturais, equipamentos e utensílios
- Cozinha Francesa
- Cozinha Italiana
- Cozinha Espanhola
- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Grega
- Cozinha Alemã
O certificado emitido pela Unisa será conferido após a conclusão de, ao menos, 75% da carga horária do curso.
Gostou do curso? Faça sua inscrição!
- Acesse o Portal da Unisa;
- Crie uma conta – é super rápido!
- Após a confirmação por e-mail, faça o login;
- Em Matrículas, clique em Fazer Matrícula;
- Selecione a modalidade de sua preferência: Extensão Presencial ou Extensão EAD;
- Em Fazer Matrícula, selecione curso e polo/campus e preencha as etapas com suas informações pessoais;
- Após selecionar o plano de pagamento, clique em Fazer Pré-Matrícula;
- Anote o número de inscrição e confirme as informações enviadas por e-mail;
- Faça o pagamento do boleto e imprima o requerimento de matrícula.
OPINIÃO DE NOSSOS ALUNOS
Ruth Damares
Estar na Unisa é fantástico! O aluno faz a Universidade e a Universidade faz o aluno. Essa reciprocidade realmente acontece por aqui. Meu coração será sempre azul! 💙
Estar na Unisa é fantástico! O aluno faz a Universidade e a Universidade faz o aluno. Essa reciprocidade realmente acontece por aqui. Meu coração será sempre azul! 💙
Bruna Campos Gomes
Conheci a Unisa durante o ensino médio, quando participei de uma visita monitorada. Realizei minha primeira graduação nessa universidade, e fico muito satisfeito por saber que reintroduziram esse programa. Ele é simplesmente espetacular!
Conheci a Unisa durante o ensino médio, quando participei de uma visita monitorada. Realizei minha primeira graduação nessa universidade, e fico muito satisfeito por saber que reintroduziram esse programa. Ele é simplesmente espetacular!
Michele Maia
Minha primeira faculdade foi na Unisa, onde me formei em 2004 no curso de Comunicação Social. Que universidade incrível! Desde então, tenho colhido os frutos dessa experiência. Naquela época, além de ter obtido a melhor nota, a instituição oferecia a melhor grade curricular. Contávamos com recursos como uma TV própria, estúdio de rádio e TV, além de aulas completas de Corel e Photo. As aulas de Direito eram igualmente fantásticas. Dois primos meus também se formaram lá.
Minha primeira faculdade foi na Unisa, onde me formei em 2004 no curso de Comunicação Social. Que universidade incrível! Desde então, tenho colhido os frutos dessa experiência. Naquela época, além de ter obtido a melhor nota, a instituição oferecia a melhor grade curricular. Contávamos com recursos como uma TV própria, estúdio de rádio e TV, além de aulas completas de Corel e Photo. As aulas de Direito eram igualmente fantásticas. Dois primos meus também se formaram lá.
Maurício Rezende – Educação Física
A partir daquele momento, eu sonhava em ser um profissional de Educação Física, mas sabia que, para isso, precisava estudar. Foi aí que conheci a Unisa.
A partir daquele momento, eu sonhava em ser um profissional de Educação Física, mas sabia que, para isso, precisava estudar. Foi aí que conheci a Unisa.
Maria Alice – Serviço Social
Achei que deveria fazer um curso superior porque acredito na existência de um mercado bem amplo para ser explorado, mas para entrar nele, é preciso estar preparada.
Achei que deveria fazer um curso superior porque acredito na existência de um mercado bem amplo para ser explorado, mas para entrar nele, é preciso estar preparada.
Mônica Oliveira – Odontologia
Não desista dos seus objetivos e acredite que tudo pode melhorar.
Não desista dos seus objetivos e acredite que tudo pode melhorar.
Clodoaldo Valério – Engenharia Ambiental
Eu fiz uma promessa para minha mãe: vou terminar o curso, a pandemia vai acabar e ela vai na minha formatura. Estou batalhando para isso.
Eu fiz uma promessa para minha mãe: vou terminar o curso, a pandemia vai acabar e ela vai na minha formatura. Estou batalhando para isso.
Sabrinna Aparecida – Medicina
Eu não venho de uma família com base no Ensino Superior. Por isso, esses cinco anos de estudos foram pensando em mudança. Com ajuda de todos os meus familiares, consegui passar na faculdade e vou ser a primeira médica da família.
Eu não venho de uma família com base no Ensino Superior. Por isso, esses cinco anos de estudos foram pensando em mudança. Com ajuda de todos os meus familiares, consegui passar na faculdade e vou ser a primeira médica da família.
Lucas Correia – Análise e Desenvolvimento de Sistemas
A Unisa teve um papel fundamental na minha recolocação no mercado de trabalho.
A Unisa teve um papel fundamental na minha recolocação no mercado de trabalho.
